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愛宕の森と緑を守る会

愛宕山の植物 - 樹木
(スダジイ)

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すだ椎。ブナ科シイ属。別名ナガジイ、イタジイ。大きな樹の樹皮は縦の割れ目が発達する。
スダジイの実（ドングリ）は細長く、実が丸っこいツブラジイとの区別に有効。殻斗（いわゆる袴）が独特で、他のドングリとは明確に区別できる。未熟果では殻斗が実を覆い、熟すと殻斗が３つに裂けて実が現れる。熟れた実は艶のある黒色。実の中の白い子葉は生で食べられ、ほのかに甘い。煎ると甘みが増す。小さいのが難点。

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