愛宕の森と緑を守る会​

石蕗。キク科ツワブキ属の常緑多年草。学名 Farfugium japonicum。別名、艶蕗、橐吾、ツヤブキ、イシブキなど地方ごとに多数ある。福島県・石川県以西の他、朝鮮半島、台湾、中国東南部に分布。主に暖地の沿岸地域に生える。高さ30〜40センチで根から葉柄(根出葉)が出る。花茎は70センチほどに。葉に光沢があり、茎は食用になる。生薬として古くより広く活用されてきた。